Rosquillas

Las Rosquillas son bastante tipicas en todo Honduras, mucho mas en la zona occidental y oriental del pais. Se acompañan con café y tambien se hacen las rosquillas en miel que son un delicioso postre!

Ingredientes:

·         1 lb. de masa o de harina de maíz

·         2 huevos

·         1 lb. de cuajada

·         2 onzas de mantequilla rala

·         2 sobres de bicarbonato de soda

Preparación:

Hierva agua y ponga la cuajada partida en tajadas delgadas. Revuelva y escúrrala (la cuajada debe quedar bien desecha). Combine la cuajada y la masa y revuelva, agregue el resto de los ingredientes y amase.

Forme las rosquillas y hornéelas en horno bien caliente hasta que se vean tostaditas.